Размягченное масло растереть с желтками, добавить ½ часть всего молока. Добавить муку, постоянно помешивая. Соду загасить уксусом, добавить в тесто. Всю массу хорошо взбить, доливая понемногу оставшееся молоко. Отдельно взбить сливки и белки до образования пенистой массы, аккуратно смешать с тестом.

Выпекать на сковороде, смазанной маслом.

Компоненты:

мука - 2 ст
молоко - 1 ст
яицо – 5 шт
сливки – 1/2 ст
масло сливочное - 50 г
сахар – 1/2 ст
сода - 1 ч л

Калорийность на 100 гр готового продукта: 238 ккал