Чечевичный желтый суп

Второе блюдо | блюдо из рыбы | рецепт европейской кухни

Хорошо промыть чечевицу, залить водой и поставить на огонь. Добавить целые помидоры, картофель, морковь и довести до кипения. Варить 30 мин, снимая пену.

Убрать суп с огня, протереть все через сито.
Обжарить мелкопорезанный лук на кукурузном масле до золотистого цвета, добавить протертую чечевицу, воду и варить на слабом огне в течение 10 минут. В
конце варки посолить и поперчить по вкусу.
Подавать на стол, украсив измельченной зеленью.

Компоненты

• чечевица желтая - 1 кг
  
• картофель – 3 шт
  
• морковь - 1 шт
  
• помидор - 2 шт
  
• лук репчатый - 1 шт
  
• масло кукурузное - 1 ст л
  
• зелень петрушки
  
• вода - 500 мл
  
• соль - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 2 человека.

Общее время приготовления составляет приблизительно 1 ч 30 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 170 ккал