Хлебный суп по-чешски

Первые блюда | рецепт чешской кухни

Нарезать ломтиками хлеб, залить горячей водой или бульоном и сварить.
Хлебную смесь протереть через дуршлаг. Добавить сливочное масло, соль, слегка поджаренную муку. Проварить и, немного охладив, заправить желтками, смешанными со сметаной.
Готовый суп можно подать с кусочками колбасы или ветчины.

Компоненты

• хлеб ржаной - 200 г
  
• вода или мясной бульон – 1,5 л
  
• масло сливочное - 50 г
  
• сметана - 100 г
  
• яичные желтки - 2 шт
  
• мука пшеничная- 2 ст л
  
• соль - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 4 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 30 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 80 ккал