Картофельная запеканка

Второе блюдо | блюдо из овощей | рецепт русской кухни

Смазать маслом большую неглубокую форму для запекания. Разогреть духовку. Выложить в форму слоями картофель, нарезанный тонкими кружочками, лук, нарезанный полукольцами и натертый сыр.

Каждый слой посыпать солью, перцем и мускатным орехом. Последним должен быть слой из картофеля.

Смешать молоко со сливками, залить картофель и посыпать еще одним слоем сыра. Поставить блюдо в духовку и запекать не накрывая крышкой 1час. Затем увеличить температуру в духовке до 180-200С и запекать еще 10-15мин, чтобы сырная корочка подрумянилась.

Компоненты

• картофель - 1 кг
  
• лук репчатый – 2 шт
  
• сыр - 200 г
  
• масло сливочное - 50 г
  
• молоко - 1 ст
  
• сливки> - 1 ст
  
• перец, соль - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 1 человека.
Общее время приготовления составляет приблизительно 1 ч 30 мин.
Размер порции: 1 средняя порция
Калорий на порцию: 130 ккал
Жиров на порцию: 12 г
Автор: Национальная кухня