- 02.02.12
- 02.02.12
- 26.01.12
RSS-лента общаяКофе по-арабски
В джезву наливаем воду и добавляем сахар. После закипания всыпаем кофе мелкого помола и снова ставим на плиту. Варим, слегка помешивая.
Необходимо, чтобы пена поднялась несколько раз. После этого кофе снимаем с плиты, даем постоять 2 мин и разливаем по чашкам.
Компоненты:
вода - 100 мл
кофе - 1 ч л
сахар - 1 ч л
Калорийность на 100 гр готового продукта: 38 ккал
| рецепты | по блюдам | по регионам | по способу | по ограничениям |
|---|---|---|---|---|
| Хлебный суп по-чешски | ||||
| Салат шопский | ||||
| Свинина в пиве | ||||
| Гусь с вишнями | ||||
| Салат с говядиной и виноградом | ||||
| Салат "сырные орешки" | ||||
| Соус «Болоньезе» | ||||
| Соус «карбонара» | ||||
| Соус для спагетти из помидоров | ||||
| Куриные котлеты с грибами |
Выберите продукты
баклажан
баранина
говядина
грибы
дрожжи
зелень
картофель
курица
лимон
лук зеленый
лук репчатый
масло
масло оливковое
масло растительное
масло сливочное
мед
мука
мясо
перец
перец болгарский
перец черный
петрушка
помидор
рис
рыба
сахар
свинина
сельдерей
соль
специи
сыр
томатная паста
укроп
уксус
фасоль
хлеб
чеснок
шампиньоны
яблоко
яйцо
Комментарии
Необходимо
Необходимо добавить еще, что арабы дают подняться кофе ровно три раза.
Арабский кофе очень мелкого помола и, например в Сирии, кофе пьют только с кардамоном, т.е. в процессе помола в кофе добавляют молотый кардамон. И в магазинах кофе продается тоже с кардамоном, причем на пачке написано сколько его 20%, 30% ...