Оливье с языком

Салаты | рецепт русской кухни

Отварить телячий язык в подсоленной воде, охладить порезать мелкими брусочками. Отварной картофель, яйца порезать кубиками. Добавьте зеленый горошек, листья петрушки, измельченные лук и чернослив. Аккуратно перемешайте, посолите, поперчите и заправьте майонезом. Украсьте готовый салат зеленью, паприкой, маслинами и зеленым луком.

Компоненты

• язык телячий - 300 г
  
• картофель – 3 шт
  
• чернослив - 150 г
  
• горошек зеленый - 200 г
  
• майонез - 150 г
  
• яйцо - 4 шт
  
• лук зеленый - 50 г
  
• соль, петрушка, маслины - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 5 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 195 ккал