Салат из огурцов с яблоками на зиму

Заготовки | блюдо из овощей |

Огурцы, яблоки и зелень вымыть. Огурцы нарезать кружочками. У яблок удалить сердцевину и нарезать дольками. Зелень укропа и эстрагона крупно порезать. Все смешать в большой посуде, добавить соль, сахар, уксус и растительное масло. После выделения сока, прокипятить 10 минут, разложить в стерильные банки, закатать, перевернуть вниз крышками.

Компоненты

• огурцы - 2 кг
  
• яблоки – 1 кг
  
• эстрагон - 50 г
  
• укроп - 50 г
  
• масло растительное - 100 г
  
• уксус фруктовый - 100 г
  
• сахар - 50 г
  
• соль - 40 г

Полезная информация

Калорийность на 100 г готового продукта: 55 ккал