Распустить масло и прожарить его на среднем огне до красного цвета. Вмешать в масло муку, и постоянно помешивая, прожарить до красно-коричневого цвета. Влить бульон, посолить и довести до кипения.

Соус подходит для мясных блюд.

Компоненты:

мясной бульон – 1 ст
муки – 1 ст л
масло сливочное - 1 ст л
соль

Калорийность на 100 гр готового продукта: 170 ккал