Тыква фаршированная чесноком и помидорами

Гарниры | блюдо из овощей |

Тыкву промыть, очистить от кожуры, удалить плодоножку и семена, выдержать в холодной подсоленной воде 4 - 5 минут и откинуть на сито.

Тыкву слегка отжать, вынуть сердцевину. Порубить сердцевину вместе с чесноком и зеленью петрушки, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле. Этой массой нафаршировать подготовленную тыкву, положить в кастрюлю, вокруг тыквы выложить нарезанные помидоры, залить все кипящей водой и тушить на слабом огне до готовности.

Подавать можно как в холодном, так и в горячем виде.

Компоненты

• тыква - 1 шт
  
• чеснок – 1 головка
  
• петрушка - 1 пучок
  
• масло растительное - 5 ст л
  
• помидоры - 500 г
  
• вода - 4 ст
  
• перец, соль - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 5 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 1 ч 30 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 60 ккал