Мясо промыть, нарезать поперек волокон тонкими пластинками, хорошо отбить с двух сторон и посолить. Сыр нарезать кубиками.

В отдельной мисочке разболтать яйца, посолить и поперчить их.

На середину отбитого кусочка положить несколько небольших кубиков сыра и маленький кусочек сливочного масла. Завернуть так, чтобы начинка была закрыта со всех сторон филе.

Каждую котлетку обмакиваем сначала в яйце, потом в муке, снова в яйце и в сухарях. Обжариваем котлеты в растительном масле до готовности.

Компоненты:

свинина или говядина - 500 г
сыр - 100 г
яйцо - 2 шт
масло сливочное
сухари панировочные и мука

Калорийность на 100 гр готового продукта: 207 ккал