Шампиньоны (портобелло) фаршированные помидором и оливками

Шампиньоны (портобелло) фаршированные помидором и оливками

Закуска | блюдо из грибов | рецепт европейской кухни

Шляпки шампиньонов промойте. Если вместо шампиньонов вы используете портабелло, то нужно их промыть и хорошо почистить с внутренней стороны шляпки.

Смешать 1 чайную ложку оливкового масла, лимонного сока и соевого соуса в небольшой миске. Смазать внешнюю и внутреннюю поверхность шляпок. Выложить грибы на противень и отправить в духовку на 5-7 мин.

Помидор ошпарить, снять кожицу и порезать мелкими кусочками. Сыр моцарелла мелко порезать. Маслины порезать тонкими колечками. Чеснок раздавить в чеснокодавилке. Перемешать все ингредиенты.

Заполнить шляпки грибов приготовленной начинкой. Сверху посыпать розмарином и перцем Поставить фаршированные грибы в духовку еще на примерно на 5 минут.

Компоненты

  • шампиньоны крупные - 8 шт

    или

  • портобелло 4 шт
  • помидор - 1 шт
  • моцарелла - 100 г
  • маслины без косточек - 50 г
  • чеснок - 2 зубчика
  • масло оливковое2 ст л
  • сок лимона - 1 ст л
  • соус соевый - 2 ч л
  • розмарин, перец - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 4 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 40 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 120 ккал

Кремлевская Диета, Диета Аткинса на 100 г готового продукта: 2.5 y.e.

по блюдам: 
по регионам: 
по способу: 

Новые кулинарные рецепты