В чашу для приготовления помещаем желток, лимонный сок, горчицу, соль, перец, лимонный сок.
Муку обжарить на масле. Залить молоко порциями, постоянно помешивая.
Овощи промыть, очень мелко порезать или пропустить через мясорубку. Варить на медленном огне 1 час.
Все овощи, кроме чеснока, промыть, измельчить и потушить.
Поставить кастрюлю на огонь и растопить масло.
Желтки, распущенное масло и теплое молоко хорошо взбить до консистенции густой подливки на очень медленном о
Приготовить белый основной соус.
| рецепты | по блюдам | по регионам | по способу | по ограничениям |
|---|---|---|---|---|
| Хлебный суп по-чешски | ||||
| Салат шопский | ||||
| Свинина в пиве | ||||
| Гусь с вишнями | ||||
| Салат с говядиной и виноградом | ||||
| Салат "сырные орешки" | ||||
| Соус «Болоньезе» | ||||
| Соус «карбонара» | ||||
| Соус для спагетти из помидоров | ||||
| Куриные котлеты с грибами |