Экспертиза: Гречневая крупа первого сорта

Участники:

1. «Дивница»
2. «Мистраль»
3. «Рязаночка»
4. «Царь»
5. «Чистая крупа»
6. «Золотая ярмарка»

ВОПРОС-ОТВЕТ
На вопросы отвечает И. Громова, врач-диетолог

В: В чем достоинства гречневой крупы?
О: Гречка содержит максимальное количество белка, очень ограниченное количество углеводов и минимальное количество жиров. Гречневая крупа обладает минимальной алергенной активностью, поэтому ее можно употреблять ежедневно. По сравнению с другими крупами, в ней содержится максимальное количество клетчатки, поэтому гречка дает чувство сытости.
В: Некоторые люди считают, что гречка способна заменить мясо. Правда ли это?
О: Это не совсем так. Белок гречки приближен к идеальному белку, но он не содержит всех незаменимых аминокислот.
В: При каких болезнях рекомендуется употреблять гречку?
О: Гречневая крупа рекомендована больным анемией, ожирением, сахарным диабетом.
В: Правда ли, что гречку нельзя заливать молоком?
О: Этот факт давно опровергнут. Сочетание белков животного происхождения (белки молока) и растительного белка, который находится в гречке, вполне оправдано. Они хорошо дополняют друг друга.
В: Существуют ли какие-либо противопоказания при употреблении гречневой крупы?
О: Единственным противопоказанием является синдром раздраженного кишечника.

Внеконкурсная экспертиза

О. Файзиматова, эксперт: "Образцы торговых марок "Мистраль", "Чистая крупа" справились со всем циклом испытаний".

Мнение эксперта Т. Матвиенко: "Образцы гречневой крупы торговых марок "Дивница", "Рязаночка", "Царь" и "Золотая ярмарка" успешно прошли все испытания. Гречневая крупа торговой марки "Царь" имеет наименьшее количество испорченных ядер, доводится до готовности быстрее всего".

Победитель: «Царь»

Источник: Первый канал