Экспертиза: Мармелад со вкусом дыни

Участники:

1. «Сладбери»
2. Кондитерская фабрика «Алела»
3. Кондитерская фабрика «Ударница»
4. «Aro»
5. «Шарлиз»

ВОПРОС-ОТВЕТ
На вопросы отвечает Л. Фирстова, врач-диетолог

В: Что такое мармелад?
О: Мармелад - это продукт не только вкусный, но и полезный. В мармеладе содержится пектин. Пектин - это натуральная клетчатка, которая абсорбирует соли тяжелых металлов, выводит токсины, улучшает работу кишечника, снижает холестерин. В некоторые виды мармелада добавляют агар-агар. Агар-агар - продукт, получаемый из водорослей, который способствует очищению организма. Основой качественного мармелада должно служить фруктово-яблочное пюре. Наименьшее количество красителей содержится в мармеладе темных цветов.

Внеконкурсная экспертиза
М. Геранина, эксперт: "Мармелад торговой марки "Сладбери", не прошедший народный отбор, изготовлен с соблюдением всех требований и стандартов".

Мнение эксперта О. Файзиматовой: "Мармелад торговых марок Кондитерская фабрика "Алела", "Aro" и "Шарлиз" имеет слабовыраженный вкус и запах дыни. Победителем становится мармелад торговой марки Кондитерская фабрика "Ударница".

Победитель: Кондитерская фабрика «Ударница»

Источник: Первый канал