Куриные котлеты с грибами

Второе блюдо | блюдо из птицы | рецепт русской кухни

Куриные грудки отварите в подсоленной воде. Дайте остыть. Перекрутите их на мясорубке вместе в отваренными грибами.
Сырой картофель натрите на мелкой терке. Мякиш батона размочите в молоке. Зелень мелко нашинкуйте. Соедините с фаршем, добавьте сметану, растопленное сливочное масло, соль, вбейте 1 яйцо и хорошо вымешайте фарш.
Взбейте в миске второе яйцо. Сформируйте котлеты, обмакните котлеты в яйцо, затем обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до образования золотистой корочки.

Компоненты

• грудки куриные - 3 шт
  
• яйца – 2 шт
  
• картофель - 1 шт
  
• батон - 1 ломтик
  
• молоко - 50 мл
  
• масло сливочное - 30 г
  
• сметана - 50 г
  
• грибы отварные - 100 г
  
• сухари панировочные - 3 ст л г
  
• масло растительное - 3 ст л г
  
• зелень
  
• соль - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 5 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 1 ч 30 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 130 ккал