Черемша квашеная

Заготовки | блюдо из овощей |

Черемшу очистить, промыть, уложтиь в банку. Приготовить рассол, из воды и соли, процедить дать остыть.
Залить черемшу рассолом, придавить тарелкой, сверху положить гнет.

Впервые дни на поверхности будет появляться пена, ее нужно снимать, а тарелку периодически промывать свежим раствором соли. Через 10—15 дней, когда брожение закончится, в банку долить рассол, закрыть крышкой и поставить в холодное место.

Компоненты

• черемша - 1 кг
  
• вода – 1 л
  
• соль - 50 г

Полезная информация

Калорийность на 100 г готового продукта: 17 ккал