Пшено варить до мягкости, посолить. Лук и морковь мелко порезать. Спассеровать лук с морковью и добавить в кастрюлю к пшену.

Варить суп еще 5-7 минут, затем добавить подавленный чеснок, досолить по-вкусу, поперчить, положить мелко порезанную зелень, выключить и дать настояться под крышкой 3-5 минут.

Компоненты:

вода - 1,5 литра
пшено - 0,5 стакана
морковь - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 3 дольки
соль, перец, зелень

Калорийность на 100 гр готового продукта: 23 ккал