Филе курицы отварить и два раза пропустить через мясорубку.

Свежий огурец порезать кубиками. Редиску порезать ломтиками.

Листья цикория нарезать и полить соком лимона для удаления горечи. Излишнюю влагу слить.

Кролика разделать на порционные куски, обжарить до золотистой корочки.

Капусту кольраби очистить от кожуры. Порезать брусочками среднего размера.

Листья крапивы вымыть, ошпарить кипятком и нашинковать. Зелень мелко порезать.

Сварить грибной бульон.

Цветную капусту промыть, разобрать на соцветия и варить в кастрюле на среднем огне до мягкости.

Морскую капусту смешать с квашеной капустой. Вареный картофель порезать брусочками и добавить к капусте.

Отварить и охладить филе трески. Дважды пропустить через мясорубку.